Панини с бальзамическими грибами

🛒 Ингредиенты

• Булочка чиабатта 120 г · 320 ккал
• Грибы кремини 150 г · 38 ккал
• Бальзамический уксус 30 г · 30 ккал
• Оливковое масло 14 г · 120 ккал
• Зубчик чеснока 6 г · 9 ккал
• Свежий шпинат 30 г · 7 ккал
• Сыр моцарелла обезжиренный 50 г · 140 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тонко нарежьте грибы кремини и измельчите чеснок. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на сковороде на среднем огне.
2. Добавьте грибы и чеснок на сковороду, обжаривайте 5-7 минут до мягкости. Влейте бальзамический уксус и готовьте еще 2 минуты, пока он слегка не выпарится.
3. Разрежьте булочку чиабатта горизонтально. Выложите на нижнюю половину половину сыра моцарелла, затем бальзамические грибы и свежий шпинат.
4. Сверху выложите оставшийся сыр моцарелла и вторую половину булочки чиабатта. Слегка смажьте внешнюю сторону панини небольшим количеством оливкового масла.
5. Жарьте панини в панини-прессе или на сковороде-гриль по 3-5 минут с каждой стороны, или пока он не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится и не запузырится.