Салат с тако из черной фасоли

🛒 Ингредиенты

• Черная фасоль, консервированная, промытая и процеженная 150 г · 165 ккал
• Салат Ромэн, нарезанный 70 г · 12 ккал
• Кукуруза, консервированная, процеженная 60 г · 55 ккал
• Помидоры черри, разрезанные пополам 60 г · 11 ккал
• Красный лук, нарезанный кубиками 20 г · 8 ккал
• Авокадо, нарезанное кубиками 50 г · 80 ккал
• Свежая кинза, нарезанная 5 г · 1 ккал
• Сок лайма 15 г · 4 ккал
• Оливковое масло 10 г · 90 ккал
• Молотый кумин 1 г · 4 ккал
• Порошок чили 1 г · 3 ккал
• Чесночный порошок 1 г · 3 ккал
• Кукурузные тортилья чипсы, измельченные 30 г · 150 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. В небольшой миске взбейте сок лайма, оливковое масло, молотый кумин, порошок чили и чесночный порошок, чтобы приготовить заправку. Отставьте в сторону.
2. В большой салатнице смешайте промытую черную фасоль, нарезанный салат ромэн, процеженную кукурузу, половинки помидоров черри, нарезанный кубиками красный лук и нарезанное кубиками авокадо.
3. Полейте приготовленной заправкой ингредиенты салата и аккуратно перемешайте, чтобы все равномерно покрылось.
4. Посыпьте нарезанной свежей кинзой и измельченными кукурузными тортилья чипсами салат непосредственно перед подачей для усиления вкуса и хрустящей текстуры.