Салат из черноглазого гороха
Пищевая ценность
на порцию (291 г)
🔥 328ккал
🥩 11Белки
🥑 16Жиры
🍞 39Углеводы
Клетчатка: 11 г Сахар: 1 г Насыщенные жиры: 2 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Консервированный черноглазый горох, процеженный и промытый 400 г · 480 ккал
- Красный болгарский перец, нарезанный кубиками 150 г · 47 ккал
- Зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками 150 г · 30 ккал
- Красный лук, мелко нарезанный кубиками 100 г · 40 ккал
- Стебли сельдерея, нарезанные кубиками 100 г · 16 ккал
- Консервированная кукуруза, процеженная 150 г · 129 ккал
- Свежая кинза, нарезанная 15 г · 3 ккал
- Оливковое масло первого отжима 60 г · 530 ккал
- Красный винный уксус 30 г · 6 ккал
- Чесночный порошок 5 г · 17 ккал
- Молотый кумин 3 г · 12 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно слейте и промойте консервированный черноглазый горох под холодной водой; отставьте в сторону.
- В большой миске смешайте процеженный черноглазый горох, нарезанные кубиками красный и зеленый болгарский перец, мелко нарезанный красный лук, нарезанный кубиками сельдерей и процеженную кукурузу.
- В отдельной небольшой миске взбейте оливковое масло первого отжима, красный винный уксус, чесночный порошок, молотый кумин, щепотку сахара, а также соль и черный перец по вкусу для заправки.
- Полейте салатную заправку на ингредиенты салата и аккуратно перемешайте, пока все хорошо не соединится и не покроется заправкой.
- Добавьте свежую нарезанную кинзу; попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Для лучшего вкуса охладите салат минимум 30 минут перед подачей.
