Блины

🛒 Ингредиенты

• Пшеничная мука 125 г · 455 ккал
• Молоко 360 г · 190 ккал
• Яйца крупные 100 г · 155 ккал
• Растительное масло 60 г · 540 ккал
• Сливочное масло несоленое 14 г · 100 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. В большой миске взбейте яйца, сахар и соль до однородности.
2. Постепенно добавляйте муку в яичную смесь, постоянно взбивая, чтобы избежать комочков, затем медленно влейте молоко и 2 столовые ложки растительного масла, перемешивая до образования однородного жидкого теста.
3. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее сливочным или растительным маслом.
4. Налейте небольшой половник теста на горячую сковороду, немедленно наклоняя ее, чтобы тесто тонко и равномерно распределилось по дну.
5. Готовьте 1-2 минуты, пока края не станут золотистыми, а поверхность не схватится, затем осторожно переверните и готовьте еще минуту до легкого подрумянивания с другой стороны.
6. Переложите готовые блины на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом, смазывая сковороду по мере необходимости. Подавайте теплыми с любимыми добавками.