Тушеный фенхель
Пищевая ценность
на порцию (208 г)
🔥 100ккал
🥩 2Белки
🥑 5Жиры
🍞 13Углеводы
Клетчатка: 6 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Клубень фенхеля 150 г · 47 ккал
- Оливковое масло 5 г · 44 ккал
- Чеснок 3 г · 4 ккал
- Овощной бульон 50 г · 5 ккал
👨🍳 Приготовление
- Обрежьте луковицы фенхеля, удалив жесткие внешние слои, стебли и зелень. Разрежьте луковицы на четвертинки, затем нарежьте их на кусочки толщиной около 0,5 см.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата.
- Добавьте нарезанный фенхель в сковороду, приправьте солью и перцем и перемешайте. Обжаривайте 5-7 минут, пока фенхель не начнет размягчаться и слегка подрумяниваться.
- Влейте овощной бульон, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите 15-20 минут, или пока фенхель не станет очень мягким.
- Подавайте тушеный фенхель теплым в качестве гарнира, по желанию украсив свежей зеленью фенхеля.
