Обертка из мускатной тыквы с шалфеем

🛒 Ингредиенты

• Мускатная тыква, нарезанная кубиками 150 г · 68 ккал
• Цельнозерновая тортилья 60 г · 198 ккал
• Оливковое масло 14 г · 124 ккал
• Свежие листья шалфея, нарезанные 5 г · 2 ккал
• Чеснок, измельченный 3 г · 4 ккал
• Свежий шпинат 30 г · 7 ккал
• Козий сыр, раскрошенный 30 г · 109 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C (400°F). На противне смешайте нарезанную кубиками мускатную тыкву с оливковым маслом, измельченным чесноком, солью и перцем; запекайте 20-25 минут до мягкости и легкой карамелизации.
2. В последние 5 минут запекания добавьте свежие листья шалфея на противень и запекайте до появления аромата.
3. Подогрейте цельнозерновую тортилью на сухой сковороде или в микроволновой печи в течение 15-20 секунд, чтобы она стала эластичной.
4. Равномерно распределите раскрошенный козий сыр по теплой тортилье.
5. Разложите свежие листья шпината поверх сыра, затем выложите ложкой обжаренную мускатную тыкву с шалфеем по центру.
6. Заверните боковые стороны тортильи, затем плотно сверните ее снизу вверх, чтобы получился ролл. Подавайте немедленно.