Ролл с салатом из капусты и моркови

🛒 Ингредиенты

• Цельнозерновая тортилья 70 г · 180 ккал
• Зеленая капуста, нашинкованная 70 г · 18 ккал
• Морковь, натертая 30 г · 12 ккал
• Красный лук, тонко нарезанный 10 г · 4 ккал
• Веганский майонез 30 г · 110 ккал
• Яблочный уксус 5 г · 1 ккал
• Дижонская горчица 5 г · 5 ккал
• Кленовый сироп 5 г · 15 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. В большой миске смешайте нашинкованную зеленую капусту, натертую морковь и тонко нарезанный красный лук.
2. В отдельной маленькой миске взбейте веганский майонез, яблочный уксус, дижонскую горчицу, кленовый сироп, соль и черный перец до однородности.
3. Вылейте заправку на капустно-морковную смесь, затем хорошо перемешайте, чтобы все овощи были равномерно покрыты.
4. Разложите цельнозерновую тортилью, выложите щедрое количество приготовленного салата на центр, сложите боковые стороны внутрь, затем плотно сверните, чтобы сформировать ролл.
5. Подавайте немедленно или заверните в пергаментную бумагу для последующего употребления.