Морковные маффины

🛒 Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта 17 г · 61 ккал
• Сахар-песок 13 г · 48 ккал
• Разрыхлитель для теста 1 г · 0 ккал
• Пищевая сода 0 г · 0 ккал
• Молотая корица 0 г · 0 ккал
• Яйцо куриное 8 г · 13 ккал
• Растительное масло 10 г · 88 ккал
• Молоко 10 г · 6 ккал
• Ванильный экстракт 0 г · 0 ккал
• Морковь тертая 17 г · 7 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190°C (375°F) и выстелите форму для кексов на 12 чашек бумажными вкладышами.
2. В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар-песок, разрыхлитель, пищевую соду, молотую корицу и щепотку соли до однородного состояния.
3. В отдельной средней миске взбейте яйцо, растительное масло, молоко и ванильный экстракт до однородности.
4. Вылейте жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте, пока они только не соединятся; не перемешивайте слишком долго.
5. Аккуратно вмешайте тертую морковь до равномерного распределения.
6. Равномерно распределите тесто по 12 формочкам для кексов.
7. Выпекайте 18-22 минуты или пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Дайте маффинам остыть в форме несколько минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.