Оладьи из нута
Пищевая ценность
на порцию (250 г)
🔥 593ккал
🥩 22Белки
🥑 27Жиры
🍞 68Углеводы
Клетчатка: 13 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 4 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Нуттовая мука 100 г · 380 ккал
- Вода 80 г · 0 ккал
- Лук, мелко нарезанный 30 г · 12 ккал
- Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
- Свежая кинза, нарезанная 10 г · 2 ккал
- Порошок кумина 1 г · 4 ккал
- Порошок кориандра 1 г · 4 ккал
- Порошок куркумы 1 г · 4 ккал
- Разрыхлитель 2 г · 0 ккал
- Растительное масло (для жарки, впитанное) 20 г · 180 ккал
👨🍳 Приготовление
- В большой миске смешайте нутовую муку, разрыхлитель, кумин, кориандр, куркуму и 2 г соли до однородного состояния.
- Постепенно добавьте воду, постоянно взбивая, пока не получится гладкое, густое тесто. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и свежую кинзу.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Выкладывайте ложкой тесто в горячее масло, слегка приплющивая его, чтобы сформировать оладьи.
- Жарьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета и готовности. Выньте шумовкой и выложите на решетку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнее масло.
