Сэндвич с салатом из нута

🛒 Ингредиенты

• Консервированный нут, процеженный 240 г · 360 ккал
• Веганский майонез 40 г · 160 ккал
• Сельдерей, мелко нарезанный 30 г · 5 ккал
• Красный лук, мелко нарезанный 20 г · 8 ккал
• Дижонская горчица 5 г · 5 ккал
• Лимонный сок 10 г · 3 ккал
• Свежий укроп, нарезанный 2 г · 1 ккал
• Соль 2 г · 0 ккал
• Черный перец 1 г · 0 ккал
• Цельнозерновой хлеб 70 г · 170 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тщательно слейте воду и промойте консервированный нут, затем разомните его в большой миске вилкой или толкушкой до получения однородной, но с небольшой текстурой массы.
2. Добавьте веганский майонез, мелко нарезанный сельдерей, красный лук, дижонскую горчицу, лимонный сок, нарезанный свежий укроп, соль и черный перец к размятому нуту.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
4. Намажьте щедрое количество салата из нута на один ломтик цельнозернового хлеба, затем накройте вторым ломтиком, чтобы получился сэндвич.
5. Подавайте немедленно или охладите для последующего употребления. Вы также можете поджарить хлеб для дополнительной хрусткости.