Крудите

🛒 Ингредиенты

• Морковь 40 г · 16 ккал
• Стебель сельдерея 40 г · 6 ккал
• Огурец 40 г · 6 ккал
• Красный болгарский перец 40 г · 12 ккал
• Помидоры черри 30 г · 5 ккал
• Греческий йогурт натуральный (0% жира) 50 г · 30 ккал
• Свежий укроп 2 г · 1 ккал
• Свежая петрушка 2 г · 1 ккал
• Зубчик чеснока 2 г · 3 ккал
• Лимонный сок 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тщательно промойте все свежие овощи под холодной проточной водой. При желании очистите морковь и огурец, затем обрежьте кончики всех овощей.
2. Нарежьте морковь, сельдерей, огурец и болгарский перец длинными палочками или ломтиками размером с укус. Помидоры черри оставьте целыми.
3. Для соуса мелко нарежьте свежий укроп и петрушку. Измельчите зубчик чеснока.
4. В небольшой миске смешайте греческий йогурт, нарезанный укроп, нарезанную петрушку, измельченный чеснок и лимонный сок. Приправьте щепоткой соли и черного перца по вкусу, затем перемешайте до однородности.
5. Красиво разложите подготовленные овощные палочки и помидоры черри на блюде вокруг миски с травяным йогуртовым соусом. Подавайте немедленно или охладите до готовности.