Салат из одуванчиков с теплым беконным соусом
Пищевая ценность
на порцию (208 г)
🔥 391ккал
🥩 15Белки
🥑 32Жиры
🍞 11Углеводы
Клетчатка: 4 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 13 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Свежие листья одуванчика 100 г · 45 ккал
- Бекон, приготовленный и раскрошенный 15 г · 81 ккал
- Яйцо вкрутую 50 г · 78 ккал
- Оливковое масло 20 г · 177 ккал
- Красный винный уксус 15 г · 3 ккал
- Дижонская горчица 5 г · 3 ккал
- Чеснок, измельченный 3 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно промойте листья одуванчика, обсушите и порвите на кусочки размером с укус. Поместите их в большую салатницу.
- Обжарьте бекон на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Снимите бекон, оставив вытопившийся жир в сковороде. Измельчите бекон и отложите.
- Пока готовится бекон, сварите яйцо вкрутую, остудите, очистите и нарежьте или порубите.
- Верните сковороду с беконным жиром на средний или слабый огонь. Добавьте оливковое масло, красный винный уксус, измельченный чеснок и дижонскую горчицу. Взбейте до однородности и легкого нагревания.
- Полейте теплым соусом листья одуванчика. Добавьте раскрошенный бекон и нарезанное яйцо вкрутую. Аккуратно перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты.
- Подавайте немедленно и наслаждайтесь аутентичным вкусом салата из одуванчиков.
