Маринованная стручковая фасоль с укропом
Пищевая ценность
на порцию (120 г)
🔥 38ккал
🥩 2Белки
🥑 0Жиры
🍞 8Углеводы
Клетчатка: 3 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Стручковая фасоль 100 г · 31 ккал
- Белый уксус (5% кислотности) 15 г · 0 ккал
- Чеснок 4 г · 6 ккал
- Свежий укроп 1 г · 0 ккал
- Хлопья красного перца 0 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Промойте и обрежьте стручковую фасоль, убедившись, что она вертикально помещается в полулитровые банки для консервации; стерилизуйте банки и крышки.
- В каждую стерильную полулитровую банку положите зубчик чеснока, веточку укропа или чайную ложку семян укропа и щепотку хлопьев красного перца.
- Плотно уложите обрезанную стручковую фасоль в банки, оставляя 1,5 см свободного пространства сверху.
- В кастрюле смешайте белый уксус, воду и консервированную соль; доведите до кипения.
- Осторожно залейте горячий рассол в банки с фасолью, убедившись, что вся фасоль покрыта рассолом и сохраняется 1,5 см свободного пространства сверху.
- Очистите края банок, наденьте крышки и закрутите кольца до упора пальцами. Обработайте банки в кипящей водяной бане в течение 10 минут (скорректируйте время в зависимости от высоты над уровнем моря).
- Извлеките банки из кипящей воды и охлаждайте в течение 12-24 часов, не беспокоя их. Проверьте герметичность перед хранением в прохладном, темном месте.
