Хумус из эдамаме
Пищевая ценность
на порцию (111 г)
🔥 238ккал
🥩 10Белки
🥑 19Жиры
🍞 11Углеводы
Клетчатка: 6 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 3 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Очищенные эдамаме, замороженные 250 г · 303 ккал
- Тахини 60 г · 357 ккал
- Свежевыжатый лимонный сок 30 г · 7 ккал
- Чеснок, измельченный 10 г · 15 ккал
- Оливковое масло первого отжима 30 г · 265 ккал
- Холодная вода 60 г · 0 ккал
- Молотый кумин 2 г · 8 ккал
👨🍳 Приготовление
- Приготовьте замороженные очищенные эдамаме на пару или отварите в течение 3-5 минут до мягкости; хорошо слейте воду и дайте немного остыть.
- В кухонном комбайне соедините приготовленные эдамаме, тахини, лимонный сок, измельченный чеснок, оливковое масло, молотый кумин и щепотку соли. Взбейте до однородности, при необходимости соскребая массу со стенок.
- Постепенно добавляйте холодную воду, по одной столовой ложке за раз, пока хумус не достигнет желаемой кремообразной консистенции. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы (соль и перец).
- Переложите хумус из эдамаме в сервировочную миску, сбрызните небольшим количеством оливкового масла первого отжима и украсьте такими добавками, как паприка, кунжут или свежая зелень.
