Сэндвич с пюре из эдамаме

🛒 Ингредиенты

• Очищенные эдамаме 150 г · 188 ккал
• Веганский майонез 30 г · 120 ккал
• Лимонный сок 5 г · 1 ккал
• Чесночный порошок 2 г · 7 ккал
• Мелко нарезанный красный лук 20 г · 8 ккал
• Мелко нарезанный сельдерей 20 г · 3 ккал
• Цельнозерновой хлеб 80 г · 200 ккал
• Листья салата 10 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Если используете замороженное эдамаме, приготовьте его согласно инструкции на упаковке до мягкости; хорошо процедите и дайте немного остыть.
2. В средней миске грубо разомните приготовленное эдамаме вилкой или толкушкой, оставив немного текстуры для приятного ощущения при укусе.
3. Добавьте веганский майонез, лимонный сок, чесночный порошок, мелко нарезанный красный лук и сельдерей. Щедро приправьте солью и черным перцем по вкусу.
4. Поджарьте ломтики цельнозернового хлеба до желаемой хрустящей корочки.
5. Щедро намажьте пюре из эдамаме на один ломтик поджаренного хлеба, по желанию добавьте листья салата и накройте вторым ломтиком, чтобы получился сэндвич.
6. Подавайте немедленно для лучшего вкуса и текстуры.