Салат из эндивия с грецкими орехами
Пищевая ценность
на порцию (230 г)
🔥 496ккал
🥩 7Белки
🥑 50Жиры
🍞 11Углеводы
Клетчатка: 7 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 6 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Эндивий 150 г · 26 ккал
- Грецкие орехи, рубленые 30 г · 196 ккал
- Оливковое масло первого отжима 30 г · 265 ккал
- Красный винный уксус 15 г · 3 ккал
- Дижонская горчица 5 г · 6 ккал
👨🍳 Приготовление
- Промойте и обсушите листья эндивия, затем обрежьте основания и разделите их. Разложите листья на сервировочной тарелке или аккуратно порвите крупные листья на кусочки размером с укус.
- В небольшой миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус и дижонскую горчицу до однородной консистенции. Приправьте винегрет солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
- Непосредственно перед подачей полейте листья эндивия винегретом. Посыпьте рублеными грецкими орехами и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
- Подавайте немедленно в качестве освежающего гарнира или легкого основного блюда.
