Ролл с фенхелем и апельсином

🛒 Ингредиенты

• Цельнозерновая тортилья 60 г · 170 ккал
• Луковица фенхеля 75 г · 23 ккал
• Апельсин 100 г · 47 ккал
• Микс салатных листьев 20 г · 4 ккал
• Оливковое масло первого отжима 14 г · 120 ккал
• Лимонный сок 15 г · 4 ккал
• Свежие листья мяты 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тонко нарежьте луковицу фенхеля, оставив несколько веточек для украшения, и разделите апельсин на сегменты, удалив всю белую часть и пленки.
2. В миске аккуратно смешайте нарезанный фенхель, сегменты апельсина, микс салатных листьев и измельченную свежую мяту.
3. Взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, щепотку соли и черный перец, чтобы приготовить простой соус.
4. Полейте соусом смесь фенхеля и апельсина, аккуратно перемешивая, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
5. Разложите цельнозерновую тортилью, выложите приготовленную начинку по центру, заверните боковые стороны, а затем плотно сверните.
6. Подавайте немедленно, украсив зарезервированными веточками фенхеля, или плотно заверните для еды на вынос.