Салат из фрике

🛒 Ингредиенты

• Приготовленное фрике 135 г · 150 ккал
• Огурец 75 г · 11 ккал
• Помидоры 75 г · 15 ккал
• Красный перец 38 г · 11 ккал
• Красный лук 19 г · 8 ккал
• Свежая петрушка 8 г · 3 ккал
• Свежая мята 4 г · 1 ккал
• Лимонный сок 15 г · 4 ккал
• Оливковое масло первого отжима 15 г · 135 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тщательно промойте фрике под холодной водой, затем готовьте согласно инструкции на упаковке до мягкости, но чтобы оно оставалось слегка жевательным (обычно около 20-25 минут). Слейте лишнюю воду и дайте полностью остыть.
2. Пока фрике остывает, мелко нарежьте кубиками огурец, помидоры, красный перец и красный лук. Грубо нарежьте свежую петрушку и мяту.
3. В большой миске соедините остывшее фрике, нарезанные овощи, петрушку и мяту. Аккуратно перемешайте, чтобы все равномерно соединилось.
4. В небольшой отдельной миске взбейте лимонный сок, оливковое масло первого отжима, соль и черный перец, чтобы приготовить заправку. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы.
5. Вылейте заправку на смесь фрике и овощей. Снова тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо покрыты.
6. Подавайте салат из фрике немедленно или охладите в холодильнике минимум на 30 минут, чтобы ароматы смешались. Этот салат лучше всего есть свежим.