Перец поблано на гриле
Пищевая ценность
на порцию (175 г)
🔥 80ккал
🥩 2Белки
🥑 5Жиры
🍞 7Углеводы
Клетчатка: 3 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Перец поблано 160 г · 32 ккал
- Оливковое масло 5 г · 45 ккал
- Лайм 10 г · 3 ккал
👨🍳 Приготовление
- Вымойте перец поблано и высушите его, затем слегка смажьте оливковым маслом.
- Разогрейте гриль или духовку до высокой температуры. Поместите перец прямо на горячие решетки гриля или противень.
- Жарьте на гриле или запекайте 10-15 минут, периодически переворачивая, пока кожица полностью не обуглится и не вздуется со всех сторон.
- После обугливания немедленно переложите горячий перец в миску и плотно накройте пищевой пленкой, или поместите их в бумажный пакет и запечатайте.
- Дайте перцу пропариться 10-15 минут; это поможет размягчить кожицу для легкого очищения. После остывания снимите обугленную кожицу, удалите стебли и семена.
- Нарежьте очищенный перец полосками и посолите. Перед подачей сбрызните свежим соком лайма.
