Салат из сердцевины пальмы

🛒 Ингредиенты

• Консервированные сердцевины пальмы 150 г · 45 ккал
• Помидор 50 г · 9 ккал
• Красный лук 20 г · 8 ккал
• Черные оливки без косточек 15 г · 20 ккал
• Оливковое масло первого отжима 15 г · 130 ккал
• Уксус из белого вина 5 г · 1 ккал
• Свежая петрушка 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Слейте жидкость из консервированных сердцевин пальмы и нарежьте их кружочками или кусочками; отложите в сторону.
2. Нарежьте помидор кубиками, красный лук тонкими ломтиками и измельчите свежую петрушку.
3. В большой миске смешайте нарезанные сердцевины пальмы, нарезанный кубиками помидор, нарезанный красный лук и черные оливки без косточек.
4. В небольшой миске взбейте оливковое масло первого отжима и уксус из белого вина, добавив щепотку соли и черного перца по вкусу, чтобы приготовить винегрет.
5. Полейте салатную заправку на ингредиенты салата, аккуратно перемешайте и украсьте нарезанной свежей петрушкой перед подачей.