Салат из пальмовых сердечек

🛒 Ингредиенты

• Пальмовые сердечки, консервированные (слить жидкость) 120 г · 24 ккал
• Помидоры черри 75 г · 14 ккал
• Красный лук 20 г · 8 ккал
• Красный болгарский перец 40 г · 12 ккал
• Свежая петрушка 5 г · 2 ккал
• Оливковое масло первого отжима 14 г · 124 ккал
• Красный винный уксус 8 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тщательно слейте жидкость из пальмовых сердечек и нарежьте их кружочками толщиной 0,5 см или кусочками размером с укус. Разрежьте помидоры черри пополам и мелко нарежьте красный болгарский перец.
2. Тонко нарежьте красный лук и мелко нарубите свежую петрушку. В большой миске соедините пальмовые сердечки, помидоры черри, красный лук, красный болгарский перец и петрушку.
3. В небольшой миске смешайте оливковое масло первого отжима, красный винный уксус, соль и черный перец, чтобы приготовить заправку. Вылейте заправку на ингредиенты салата и аккуратно перемешайте.
4. Подавайте сразу же как освежающий гарнир или легкий обед. Для лучшего вкуса охладите в течение 15-20 минут перед подачей.