Хумус Бейрути
Пищевая ценность
на порцию (181 г)
🔥 390ккал
🥩 14Белки
🥑 23Жиры
🍞 34Углеводы
Клетчатка: 10 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 3 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Вареный нут 100 г · 164 ккал
- Тахини 20 г · 118 ккал
- Лимонный сок 15 г · 3 ккал
- Чеснок 5 г · 7 ккал
- Свежая петрушка 10 г · 4 ккал
- Оливковое масло 10 г · 90 ккал
- Вода 20 г · 0 ккал
- Молотый кумин 0 г · 2 ккал
- Хлопья красного перца 0 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Слейте воду с вареного нута, сохранив немного жидкости. Очистите и мелко нарежьте чеснок, затем крупно нарубите свежую петрушку.
- Соедините нут, тахини, лимонный сок, измельченный чеснок, молотый кумин и хлопья красного перца в кухонном комбайне.
- Измельчайте до однородности, постепенно добавляя отложенную жидкость из-под нута или воду, пока не будет достигнута желаемая кремообразная консистенция.
- Добавьте большую часть свежей петрушки. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус солью и дополнительным лимонным соком.
- Переложите хумус в сервировочную миску. Сбрызните оливковым маслом и украсьте оставшейся свежей петрушкой.
