Хумус Боул
Пищевая ценность
на порцию (356 г)
🔥 703ккал
🥩 23Белки
🥑 46Жиры
🍞 53Углеводы
Клетчатка: 15 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 7 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Отварной нут 165 г · 281 ккал
- Тахини 30 г · 180 ккал
- Лимонный сок 20 г · 5 ккал
- Зубчики чеснока 5 г · 7 ккал
- Оливковое масло 23 г · 225 ккал
- Вода 107 г · 0 ккал
- Паприка 1 г · 3 ккал
- Свежая петрушка 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Слейте воду с отварного нута, сохранив часть жидкости для последующего использования при необходимости, затем тщательно промойте его.
- В кухонном комбайне соедините процеженный нут, тахини, лимонный сок, чеснок, а также примерно половину оливкового масла и воды.
- Измельчите до однородной и кремообразной консистенции, добавляя больше воды или зарезервированной жидкости от нута по мере необходимости, чтобы достичь желаемой густоты.
- Приправьте хумус солью по вкусу и ненадолго взбейте, чтобы соль равномерно распределилась.
- Выложите кремообразный хумус в сервировочную тарелку, сделав небольшое углубление в центре.
- Полейте оставшимся оливковым маслом хумус, затем обильно посыпьте паприкой и украсьте свежей петрушкой и несколькими целыми горошинами нута.
