Лук-порей с винегретом
Пищевая ценность
на порцию (300 г)
🔥 348ккал
🥩 2Белки
🥑 31Жиры
🍞 20Углеводы
Клетчатка: 5 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 4 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Лук-порей 250 г · 75 ккал
- Оливковое масло 30 г · 265 ккал
- Красный винный уксус 15 г · 3 ккал
- Дижонская горчица 5 г · 5 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно очистите лук-порей, обрезав очень темные зеленые части и корневую часть; нарежьте их на отрезки длиной 15-20 см.
- Поместите лук-порей в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите 15-20 минут до очень мягкого состояния.
- Хорошо слейте воду с лука-порея и разложите его на сервировочном блюде; дайте ему немного остыть.
- В небольшой миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус, дижонскую горчицу, соль и черный перец, чтобы приготовить винегрет.
- Перед подачей щедро полейте винегретом теплый или комнатной температуры лук-порей.
