Севиче из манго

🛒 Ингредиенты

• Зрелый, но твердый манго 150 г · 90 ккал
• Красный лук 20 г · 8 ккал
• Красный болгарский перец 20 г · 6 ккал
• Свежая кинза 5 г · 1 ккал
• Сок лайма 40 г · 10 ккал
• Перец серрано 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нарежьте спелый, но твердый манго, красный лук и красный болгарский перец мелкими, ровными кусочками.
2. Мелко нарежьте свежую кинзу и перец серрано, удалив семена из перца, если хотите уменьшить остроту.
3. В средней миске смешайте нарезанные манго, красный лук, болгарский перец, кинзу и перец серрано.
4. Вылейте свежий сок лайма на смесь и щедро приправьте солью, затем осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
5. Для лучшего вкуса дайте севиче мариноваться в холодильнике не менее 15-30 минут перед подачей.
6. Подавайте немедленно, по желанию украсив дополнительной кинзой или долькой лайма, и наслаждайтесь как освежающей закуской или гарниром.