Паста салат

🛒 Ингредиенты

• Паста ротини (сухая) 60 г · 220 ккал
• Помидоры черри 70 г · 13 ккал
• Огурец 70 г · 10 ккал
• Болгарский перец (разных цветов) 70 г · 18 ккал
• Красный лук 15 г · 6 ккал
• Сыр фета (крошеный) 30 г · 80 ккал
• Оливковое масло (для заправки) 15 г · 130 ккал
• Красный винный уксус 15 г · 3 ккал
• Дижонская горчица 5 г · 5 ккал
• Чеснок (измельченный) 3 г · 4 ккал
• Сушеный орегано 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Отварите пасту ротини согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте; слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и остудить, затем отложите.
2. В большой миске смешайте приготовленную и остывшую пасту, разрезанные пополам помидоры черри, нарезанные кубиками огурцы, перец и мелко нарезанный красный лук.
3. В небольшой миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус, дижонскую горчицу, измельченный чеснок и сушеный орегано, чтобы приготовить заправку.
4. Вылейте заправку на пасту и овощи, затем добавьте раскрошенный сыр фета.
5. Аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются и не покроются заправкой. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
6. Накройте паста салат и охладите минимум 30 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались. Подавайте охлажденным.