Маринованные огурцы
Пищевая ценность
на порцию (100 г)
🔥 15ккал
🥩 1Белки
🥑 0Жиры
🍞 3Углеводы
Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Огурцы 100 г · 15 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно вымойте огурцы, обрежьте кончики. Для лучшей хрусткости замочите огурцы в ледяной воде на 2-4 часа перед консервацией.
- Стерилизуйте банки и крышки. В каждую банку на дно положите свежие веточки укропа, зубчики чеснока, семена горчицы и черный перец горошком.
- Плотно уложите огурцы в подготовленные банки, оставляя около 2,5 см свободного пространства сверху. Крупные огурцы разрежьте на дольки или кружочки.
- В большой кастрюле смешайте воду, белый уксус, консервную соль и сахарный песок. Доведите смесь до сильного кипения, помешивая, пока соль и сахар полностью не растворятся.
- Аккуратно залейте горячий рассол в банки с огурцами, убедившись, что они полностью покрыты. Осторожно постучите банками по столу, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
- Запечатайте банки стерилизованными крышками. Для длительного хранения обработайте банки в кипящей водяной бане в течение 10-15 минут, соблюдая правила консервации. Для немедленного употребления храните в холодильнике.
- Дайте маринованным огурцам полностью остыть. Для лучшего раскрытия вкуса храните их в прохладном, темном месте не менее 2-4 недель перед открытием и употреблением.
