Маринованная сельдь
Пищевая ценность
на порцию (120 г)
🔥 174ккал
🥩 14Белки
🥑 11Жиры
🍞 3Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Филе сельди соленое 80 г · 162 ккал
- Лук репчатый 30 г · 12 ккал
- Белый уксус 5 г · 0 ккал
- Вода 5 г · 0 ккал
- Лавровый лист 0 г · 0 ккал
- Черный перец горошком 0 г · 0 ккал
- Душистый перец горошком 0 г · 0 ккал
- Семена горчицы 0 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Промойте соленые филе сельди под холодной водой, чтобы удалить излишки соли, затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе кусочками по 2.5 см.
- Тонко нарежьте лук кольцами. В стеклянную банку или нереактивную емкость выложите слоями кусочки сельди и кольца лука.
- В небольшой кастрюле смешайте уксус, воду, сахар, лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец и семена горчицы. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
- Снимите маринад с огня и дайте ему полностью остыть. Как только остынет, залейте маринадом сельдь и лук в емкости, убедившись, что все покрыто.
- Плотно закройте емкость и поставьте в холодильник минимум на 24-48 часов перед подачей, чтобы ароматы смешались. Для лучшего результата дайте мариноваться до 3 дней.
