Пуассон Крю
Пищевая ценность
на порцию (497 г)
🔥 450ккал
🥩 38Белки
🥑 25Жиры
🍞 19Углеводы
Клетчатка: 5 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 20 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Филе свежего тунца 150 г · 164 ккал
- Свежевыжатый сок лайма 60 г · 10 ккал
- Жирное кокосовое молоко 100 г · 230 ккал
- Огурец 50 г · 8 ккал
- Помидор 50 г · 9 ккал
- Красный болгарский перец 50 г · 16 ккал
- Красный лук 25 г · 10 ккал
- Зеленый лук 10 г · 3 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте свежее филе тунца небольшими, равномерными кубиками размером примерно 1-2 см. Поместите кусочки рыбы в нереактивную миску.
- Вылейте свежевыжатый сок лайма на кусочки рыбы и добавьте соль по вкусу, аккуратно перемешивая. Дайте мариноваться 10-15 минут в холодильнике; кислота сока лайма 'приготовит' рыбу.
- Пока рыба маринуется, мелко нарежьте огурец, помидор, красный болгарский перец и красный лук. Тонко нарежьте зеленый лук.
- Слейте лишний сок лайма с маринованной рыбы. Добавьте нарезанные овощи и влейте жирное кокосовое молоко.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и черного перца.
- Подавайте Пуассон Крю немедленно, украсив нарезанным зеленым луком. Для лучшего результата употребите в течение нескольких часов после приготовления.
