Тыквенный хлеб

🛒 Ингредиенты

• Универсальная мука 300 г · 1080 ккал
• Сахарный песок 200 г · 796 ккал
• Коричневый сахар 100 г · 380 ккал
• Пищевая сода 5 г · 0 ккал
• Разрыхлитель 4 г · 0 ккал
• Молотая корица 5 г · 0 ккал
• Молотый мускатный орех 2 г · 0 ккал
• Молотая гвоздика 1 г · 0 ккал
• Молотый имбирь 2 г · 0 ккал
• Куриные яйца (крупные) 100 г · 155 ккал
• Тыквенное пюре (консервированное) 425 г · 106 ккал
• Растительное масло 180 г · 1620 ккал
• Ванильный экстракт 5 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и посыпьте мукой форму для хлеба размером 23x13 см.
2. В большой миске смешайте муку, сахарный песок, коричневый сахар, пищевую соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь.
3. В отдельной средней миске взбейте яйца, тыквенное пюре, растительное масло и ванильный экстракт до однородности.
4. Вылейте жидкие ингредиенты в сухие. Перемешайте лопаткой или ложкой до однородности, избегая чрезмерного перемешивания.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 50-60 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Если верх слишком быстро подрумянивается, неплотно накройте фольгой.
6. Дайте тыквенному хлебу остыть в форме 10-15 минут, затем переверните его на решетку для полного остывания. Нарежьте и подавайте.