Салат из запеченной тыквы с фетой и пеканом
Пищевая ценность
на порцию (485 г)
🔥 738ккал
🥩 14Белки
🥑 63Жиры
🍞 39Углеводы
Клетчатка: 12 г Сахар: 8 г Насыщенные жиры: 15 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Тыква, нарезанная кубиками 300 г · 78 ккал
- Руккола 50 г · 13 ккал
- Сыр Фета 50 г · 132 ккал
- Орехи пекан 30 г · 207 ккал
- Оливковое масло 30 г · 265 ккал
- Бальзамический уксус 15 г · 13 ккал
- Мед 10 г · 30 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C. Выложите кубики тыквы на противень, смешав их с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем; запекайте 25-30 минут, пока тыква не станет мягкой и слегка карамелизированной.
- Пока тыква запекается, приготовьте заправку: смешайте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла, бальзамический уксус и мед в небольшой миске до однородности.
- В большой салатнице соедините запеченные кубики тыквы, свежую рукколу, раскрошенный сыр фета и половинки пекана. Полейте салат приготовленной заправкой.
- Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы все равномерно покрылось заправкой. Подавайте немедленно и наслаждайтесь этим полезным и ароматным салатом.
