Пикантная овсянка

🛒 Ингредиенты

• Овсяные хлопья 40 г · 154 ккал
• Вода 250 г · 0 ккал
• Крупное яйцо 50 г · 72 ккал
• Свежий шпинат 50 г · 12 ккал
• Грибы кремини 50 г · 11 ккал
• Соевый соус с низким содержанием натрия 18 г · 10 ккал
• Зеленый лук 10 г · 3 ккал
• Кунжутное масло 5 г · 40 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. В небольшой кастрюле смешайте овсяные хлопья и воду (или овощной бульон) и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке, обычно 5-7 минут, до кремообразной консистенции и впитывания большей части жидкости.
2. Пока овсянка варится, разогрейте отдельную небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте яйцо до желаемой готовности и быстро обжарьте шпинат и нарезанные грибы до мягкости, около 2-3 минут.
3. Как только овсянка готова, переложите ее в миску. Полейте соевым и кунжутным маслом.
4. Выложите на овсянку жареное яйцо, обжаренный шпинат и грибы. Украсьте нарезанным зеленым луком и посыпьте черным перцем или хлопьями чили по желанию. Подавайте немедленно.