Сытная овсяная каша

🛒 Ингредиенты

• Овсяные хлопья без глютена 40 г · 150 ккал
• Овощной бульон 250 г · 10 ккал
• Свежий шпинат 50 г · 12 ккал
• Грибы 50 г · 11 ккал
• Крупное яйцо 50 г · 70 ккал
• Безглютеновый тамари (соевый соус) 15 г · 10 ккал
• Кунжутное масло 5 г · 45 ккал
• Зеленый лук 10 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. В небольшой кастрюле смешайте овсяные хлопья без глютена и овощной бульон; доведите до кипения на среднем огне и варите 5-7 минут, пока овсянка не станет кремовой, а жидкость не впитается.
2. Пока готовится овсянка, нагрейте отдельную антипригарную сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла; обжарьте нарезанные грибы в течение 3-4 минут до мягкости, затем добавьте шпинат и готовьте до увядания, около 1-2 минут.
3. В той же сковороде пожарьте яйцо до желаемой готовности, например, глазунью или яичницу-болтунью, убедившись, что желток остается слегка жидким для дополнительной насыщенности.
4. Переложите приготовленную сытную овсянку в миску. Сверху выложите обжаренный шпинат и грибы, жареное яйцо, затем полейте тамари и кунжутным маслом, украсьте нарезанным зеленым луком.