Севиче из креветок

🛒 Ингредиенты

• Креветки 120 г · 102 ккал
• Сок лайма 60 г · 15 ккал
• Красный лук 30 г · 12 ккал
• Помидор 50 г · 9 ккал
• Огурец 40 г · 6 ккал
• Халапеньо 10 г · 3 ккал
• Свежая кинза 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Очистите и удалите кишечник из креветок, затем нарежьте их на небольшие кусочки. Поместите нарезанные креветки в неметаллическую миску.
2. Залейте креветки свежим соком лайма так, чтобы они были полностью покрыты. Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до тех пор, пока креветки не станут непрозрачно-розовыми.
3. Пока креветки маринуются, мелко нарежьте красный лук, помидор, огурец и халапеньо. Измельчите свежую кинзу.
4. Когда креветки станут непрозрачными, слейте большую часть сока лайма, оставив столько, чтобы они оставались влажными. Добавьте нарезанные овощи и кинзу к креветкам, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
5. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности. Подавайте немедленно или охладите еще на 15 минут для лучшего вкуса, обычно с кукурузными чипсами или тостадами.