Севиче из креветок

🛒 Ингредиенты

• Креветки, очищенные и без вен 150 г · 130 ккал
• Сок лайма 60 г · 17 ккал
• Красный лук, мелко нарезанный 40 г · 16 ккал
• Помидор, нарезанный кубиками 80 г · 14 ккал
• Свежая кинза, нарезанная 10 г · 2 ккал
• Перец халапеньо, мелко нарезанный 5 г · 2 ккал
• Авокадо, нарезанное кубиками 50 г · 80 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Промойте очищенные креветки и удалите вены, затем нарежьте их на кусочки размером с укус. Поместите креветки в неметаллическую миску.
2. Залейте креветки свежим соком лайма, чтобы они были полностью погружены. Добавьте соль по вкусу, аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут - 1 час, или пока креветки не станут непрозрачными.
3. Пока креветки маринуются, приготовьте овощи. В отдельной миске смешайте мелко нарезанный красный лук, нарезанный кубиками помидор, рубленую кинзу и измельченный халапеньо.
4. Как только креветки станут непрозрачными, слейте большую часть сока лайма, оставив небольшое количество. Добавьте подготовленные овощи к креветкам и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
5. Подавайте севиче немедленно в охлажденных мисках. Украсьте нарезанным авокадо и подавайте с тостадами или тортильяс, по желанию.