Сморгосторта (Шведский Сэндвич-Торт)

🛒 Ингредиенты

• Белый сэндвичный хлеб (без корочки) 450 г · 1192 ккал
• Майонез (жирный) 300 г · 2040 ккал
• Яйца, сваренные вкрутую 360 г · 558 ккал
• Вареные очищенные креветки 200 г · 170 ккал
• Копченый лосось 150 г · 270 ккал
• Сливочный сыр 200 г · 680 ккал
• Сметана (18% жирности) 100 г · 180 ккал
• Свежий укроп 30 г · 13 ккал
• Огурец 100 г · 15 ккал
• Лимон 50 г · 15 ккал
• Помидоры черри 100 г · 18 ккал
• Зеленый салат 50 г · 8 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте яичную начинку: мелко нарубите яйца вкрутую и смешайте со 100 г майонеза, щепоткой соли и перца.
2. Приготовьте креветочную начинку: нарежьте вареные креветки и смешайте со 100 г майонеза, нарезанным укропом, каплей лимонного сока, солью и перцем.
3. Выложите 5 ломтиков сэндвичного хлеба без корочки бок о бок на сервировочное блюдо, чтобы сформировать первый слой, при необходимости подрезая для аккуратной формы.
4. Равномерно распределите яичную начинку по первому слою хлеба.
5. Выложите второй слой из 5 ломтиков хлеба и распределите по нему креветочную начинку.
6. Положите последний слой из 5 ломтиков хлеба сверху, убедившись, что весь торт компактен.
7. В миске смешайте сливочный сыр, сметану и оставшиеся 100 г майонеза до однородности, чтобы получить "крем" для покрытия.
8. Покройте всю сморгосторту (сверху и по бокам) кремово-сырной смесью, разглаживая ее лопаткой.
9. Украсьте верх торта ломтиками копченого лосося, лентами огурца, дольками лимона, веточками свежего укропа, помидорами черри и листьями салата.
10. Охладите сморгосторту не менее 2 часов, а лучше на ночь, перед подачей, чтобы вкусы смешались.