Сольтерито Арекипеньо (Салат холостяка из Арекипы)
Пищевая ценность
на порцию (390 г)
🔥 450ккал
🥩 22Белки
🥑 24Жиры
🍞 44Углеводы
Клетчатка: 11 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 8 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Вареные бобы 100 г · 100 ккал
- Вареные зерна белой кукурузы 80 г · 70 ккал
- Свежий сыр (Кесо Фреско) 50 г · 130 ккал
- Красный лук 30 г · 12 ккал
- Помидор 80 г · 14 ккал
- Черные оливки 20 г · 25 ккал
- Перец рокото (измельченный) 5 г · 2 ккал
- Свежая петрушка (нарезанная) 5 г · 2 ккал
- Сок лайма 10 г · 3 ккал
- Оливковое масло 10 г · 90 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте свежий сыр (кесо фреско), помидоры и красный лук мелкими, одинаковыми кусочками. Мелко нарежьте перец рокото, удалив семена и перегородки для уменьшения остроты, если хотите.
- В большой миске смешайте вареные бобы, вареные зерна белой кукурузы, нарезанный кесо фреско, нарезанные помидоры, нарезанный красный лук, черные оливки, измельченный перец рокото и нарезанную свежую петрушку.
- Полейте свежим соком лайма и оливковым маслом. Щедрo приправьте солью и перцем по вкусу.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты до полного объединения. Подавайте немедленно в качестве освежающего салата или гарнира.
