Сундал
Пищевая ценность
на порцию (136 г)
🔥 303ккал
🥩 12Белки
🥑 14Жиры
🍞 35Углеводы
Клетчатка: 10 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 7 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Белый нут (сушеный) 50 г · 180 ккал
- Кокосовое масло 8 г · 68 ккал
- Семена горчицы 1 г · 6 ккал
- Урад дал (без кожицы) 4 г · 13 ккал
- Зеленый перец чили 3 г · 1 ккал
- Листья карри 1 г · 0 ккал
- Асафетида (хин) 0 г · 0 ккал
- Свежая кокосовая стружка 10 г · 35 ккал
👨🍳 Приготовление
- Замочите белый нут на ночь или минимум на 8 часов; затем слейте воду и тщательно промойте.
- Приготовьте замоченный нут в скороварке с достаточным количеством воды и соли до мягкости, или отварите в кастрюле до готовности, но чтобы он оставался немного упругим.
- В отдельной сковороде разогрейте кокосовое масло. Добавьте семена горчицы и дайте им потрещать.
- Добавьте урад дал, зеленый перец чили, листья карри и асафетиду. Обжаривайте, пока дал не станет золотисто-коричневым.
- Добавьте приготовленный нут к заправке и хорошо перемешайте. Вмешайте свежую кокосовую стружку.
- Подавайте теплым в качестве полезного перекуса или гарнира.
