Сладкое соевое молоко
Пищевая ценность
на порцию (250 г)
🔥 170ккал
🥩 9Белки
🥑 5Жиры
🍞 23Углеводы
Клетчатка: 1 г Сахар: 15 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 0 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Сухие соевые бобы 25 г · 112 ккал
- Сахарный песок 15 г · 58 ккал
- Вода 210 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно промойте сухие соевые бобы и замочите их в большой миске с большим количеством свежей воды минимум на 8 часов или на ночь.
- Слейте воду с замоченных соевых бобов и снова промойте их; воду для замачивания вылейте.
- Соедините промытые соевые бобы с водой (210 г) в высокоскоростном блендере и взбивайте до получения очень гладкой и кремообразной массы.
- Поместите марлю или сито с мелкой сеткой над большой кастрюлей и процедите через них смесь, отжимая как можно больше жидкости из соевой мякоти (окара).
- Доведите процеженное соевое молоко до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания.
- Снимите с огня и добавьте сахарный песок (15 г), перемешивая до полного растворения.
- Подавайте сладкое соевое молоко теплым или охлажденным, по желанию.
