Текка Маки

🛒 Ингредиенты

• Заправленный рис для суши 150 г · 215 ккал
• Тунец сашими 60 г · 78 ккал
• Лист водорослей нори 3 г · 10 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте рис для суши согласно инструкции на упаковке, затем заправьте его уксусом для суши (смесь рисового уксуса, сахара и соли); дайте ему остыть до комнатной температуры.
2. Нарежьте тунец сашими на длинные тонкие полоски, толщиной примерно 1 см и длиной, равной листу нори.
3. Положите лист нори блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик. Равномерно распределите тонкий слой заправленного риса для суши примерно на две трети нори, оставляя верхний край пустым.
4. Положите одну или две полоски тунца горизонтально по центру риса, добавив по желанию небольшое количество васаби.
5. Используя бамбуковый коврик, аккуратно сверните нори и рис вперед, плотно прижимая, чтобы получился тугой цилиндр. Смочите пустой край нори небольшим количеством воды, чтобы запечатать ролл.
6. Острым влажным ножом нарежьте ролл на 6-8 равных частей. Подавайте немедленно с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби по желанию.