Тостадас с пережаренными бобами

🛒 Ингредиенты

• Кукурузные тостадас 60 г · 200 ккал
• Консервированные бобы пинто, процеженные 150 г · 120 ккал
• Желтый лук, нарезанный кубиками 20 г · 8 ккал
• Чеснок, измельченный 3 г · 4 ккал
• Растительное масло 7 г · 60 ккал
• Нашинкованный салат 30 г · 5 ккал
• Сыр Котиха, крошеный 15 г · 60 ккал
• Сальса 30 г · 10 ккал
• Мексиканская сметана (крем) 15 г · 30 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанный кубиками желтый лук в течение 3-4 минут до размягчения, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата.
2. Добавьте процеженные бобы пинто в сковороду. Разомните бобы вилкой или толкушкой, добавляя немного воды при необходимости, пока они не достигнут желаемой кремообразной консистенции. Приправьте солью по вкусу и держите в тепле.
3. Для сборки, намажьте щедрый слой пережаренных бобов на каждую кукурузную тостадас. Сверху выложите нашинкованный салат, крошеный сыр Котиха, ложку сальсы и немного мексиканской сметаны.