Тунисский салат

🛒 Ингредиенты

• Помидоры 100 г · 18 ккал
• Огурцы 80 г · 12 ккал
• Зеленый болгарский перец 40 г · 8 ккал
• Красный лук 20 г · 8 ккал
• Редис 20 г · 3 ккал
• Вареное яйцо 50 г · 78 ккал
• Консервированный тунец в воде, без жидкости 60 г · 67 ккал
• Черные оливки (без косточек) 15 г · 19 ккал
• Свежая мята 3 г · 1 ккал
• Свежая петрушка 3 г · 1 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал
• Лимонный сок 8 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Отварите яйцо вкрутую, затем остудите, очистите и разрежьте на четвертинки. Тщательно слейте жидкость из консервированного тунца.
2. Мелко нарежьте помидоры, огурцы, зеленый болгарский перец, красный лук и редис. Крупно нарежьте свежую мяту и петрушку.
3. В большой миске смешайте нарезанные овощи, измельченный тунец, оливки без косточек и нарезанную зелень. Сверху выложите четвертинки вареного яйца.
4. Полейте оливковым маслом и свежим лимонным соком. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем аккуратно перемешайте перед подачей.