Вегетарианские тостадас
Пищевая ценность
на порцию (630 г)
🔥 642ккал
🥩 24Белки
🥑 16Жиры
🍞 110Углеводы
Клетчатка: 22 г Сахар: 3 г Насыщенные жиры: 6 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Кукурузные тортильи 100 г · 270 ккал
- Вегетарианские перетертые черные бобы 240 г · 200 ккал
- Авокадо 75 г · 120 ккал
- Нашинкованный салат 50 г · 7 ккал
- Нарезанный кубиками помидор 60 г · 10 ккал
- Красный лук 25 г · 10 ккал
- Свежая кинза 5 г · 1 ккал
- Сальса 60 г · 20 ккал
- Сок лайма 15 г · 4 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F) или аэрофритюрницу до 175°C (350°F). Слегка смажьте кукурузные тортильи небольшим количеством масла (по желанию для более хрустящего результата) и выпекайте/обжаривайте во фритюрнице по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки.
- Пока тортильи хрустят, аккуратно разогрейте вегетарианские перетертые черные бобы в небольшой кастрюле на среднем огне, периодически помешивая, пока они полностью не прогреются.
- Подготовьте начинки: нарежьте авокадо, нашинкуйте салат, нарежьте помидор кубиками и тонко нарежьте красный лук. Мелко нарежьте свежую кинзу.
- Для сборки, распределите обильный слой теплых перетертых черных бобов на каждую хрустящую тостаду. Сбрызните соком свежего лайма.
- Сверху выложите нашинкованный салат, нарезанный кубиками помидор, красный лук, ломтики авокадо и ложку сальсы. Украсьте свежей кинзой и подавайте немедленно.
