Кукурузные качапас

🛒 Ингредиенты

• Зерна свежей сладкой кукурузы 200 г · 192 ккал
• Цельное молоко 50 г · 31 ккал
• Несоленое сливочное масло 10 г · 72 ккал
• Свежий белый сыр 50 г · 125 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Очистите кукурузные зерна от початков острым ножом; початки выбросьте.
2. Смешайте кукурузные зерна с молоком, сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы; тесто должно быть густым, но легко льющимся.
3. Нагрейте антипригарную сковороду или противень на среднем огне и слегка смажьте небольшим количеством сливочного масла.
4. Вылейте около 1/2 стакана теста на горячую сковороду для каждой качапас, слегка распределяя его, чтобы сформировать толстый диск.
5. Готовьте по 4-6 минут с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета и полной готовности, аккуратно переворачивая лопаткой.
6. Подавайте теплые качапас немедленно, сверху с ломтиками свежего белого сыра, который слегка расплавится от тепла.