Суп из йогурта и огурцов

🛒 Ингредиенты

• Греческий йогурт (2% жирности) 200 г · 140 ккал
• Огурец 150 г · 23 ккал
• Зубчик чеснока 5 г · 7 ккал
• Свежий укроп 5 г · 2 ккал
• Свежая мята 3 г · 2 ккал
• Грецкие орехи (измельченные) 10 г · 65 ккал
• Оливковое масло 5 г · 45 ккал
• Холодная вода 50 г · 0 ккал
• Соль 3 г · 0 ккал
• Черный перец 0 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Очистите огурец и мелко нарежьте его кубиками; измельчите зубчик чеснока.
2. В большой миске взбейте греческий йогурт с холодной водой до однородной консистенции.
3. Добавьте нарезанные огурцы, измельченный чеснок, рубленый свежий укроп и мяту к йогуртовой смеси.
4. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
5. Охладите суп в холодильнике не менее 30 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.
6. Подавайте охлажденным, украсив оливковым маслом, щепоткой измельченных грецких орехов и дополнительной свежей зеленью укропа или мяты.