Балик Екмек

🛒 Інгредієнти

• Філе скумбрії 150 г · 300 ккал
• Хрусткий хліб (наприклад, половина багета) 100 г · 270 ккал
• Салат-латук 30 г · 5 ккал
• Цибуля 20 г · 8 ккал
• Лимон 20 г · 5 ккал
• Оливкова олія 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Щедро приправте філе скумбрії сіллю та перцем з обох боків. Тонко наріжте цибулю та салат.
2. Розігрійте сковороду-гриль або чавунну сковороду на середньо-сильному вогні та змастіть оливковою олією. Обсмажуйте скумбрію по 3-4 хвилини з кожного боку, до готовності та розсипчастості.
3. Розріжте хрусткий хліб уздовж і злегка підсмажте за бажанням. Помістіть смажене філе скумбрії всередину хліба.
4. Викладіть на скумбрію нарізаний салат і цибулю. Вичавіть свіжий лимонний сік на начинку.
5. Подавайте Балик Екмек негайно як смачну та ситну турецьку вуличну страву.