Салат з проростків квасолі
Харчова цінність
на порцію (175 г)
🔥 114ккал
🥩 6Білки
🥑 6Жири
🍞 11Вуглеводи
Клітковина: 3 г Цукор: 0 г Насичені жири: 1 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Проростки машу 150 г · 45 ккал
- Часник 2 г · 4 ккал
- Зелена цибуля 5 г · 2 ккал
- Соєвий соус 10 г · 6 ккал
- Кунжутна олія 5 г · 45 ккал
- Обсмажене насіння кунжуту 1 г · 9 ккал
- Пластівці червоного перцю 1 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- Ретельно промийте проростки машу під холодною водою. Доведіть каструлю з водою до кипіння, бланшуйте проростки 1-2 хвилини до м'якого, але хрусткого стану, потім негайно злийте воду та промийте холодною водою, щоб зупинити приготування. Обережно відіжміть зайву воду з проростків.
- У середній мисці змішайте бланшовані проростки квасолі з подрібненим часником, нарізаною зеленою цибулею, соєвим соусом, кунжутною олією, обсмаженим насінням кунжуту та пластівцями червоного перцю.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти руками або щипцями, доки проростки рівномірно не покриються заправкою.
- Скуштуйте і за потреби відрегулюйте приправи. Подавайте негайно або охолодіть для більш освіжаючого смаку.
