Салат з буряка
Харчова цінність
на порцію (230 г)
🔥 222ккал
🥩 2Білки
🥑 15Жири
🍞 21Вуглеводи
Клітковина: 6 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Варений буряк 180 г · 77 ккал
- Червона цибуля 30 г · 12 ккал
- Оливкова олія 15 г · 132 ккал
- Червоний винний оцет 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Ретельно вимийте буряк і покладіть його в каструлю. Залийте водою і варіть до м'якості, приблизно 35-45 хвилин залежно від розміру; виделка повинна легко протикати його.
- Після приготування злийте воду з буряка і дайте йому повністю охолонути. Очистіть шкірку (вона повинна легко зніматися) і наріжте буряк кубиками розміром з укус.
- Очистіть і тонко наріжте червону цибулю. У невеликій мисці збийте оливкову олію, червоний винний оцет, сіль та чорний перець, щоб приготувати заправку.
- У великій мисці з'єднайте нарізаний кубиками буряк і нарізану червону цибулю. Полийте овочі заправкою і обережно перемішайте, щоб все було рівномірно покрито.
- Для кращого смаку накрийте салат і охолоджуйте щонайменше 30 хвилин перед подачею. За бажанням прикрасьте свіжою петрушкою і подавайте охолодженим.
