Млинці

🛒 Інгредієнти

• Пшеничне борошно 125 г · 455 ккал
• Молоко 360 г · 190 ккал
• Яйця великі 100 г · 155 ккал
• Олія рослинна 60 г · 540 ккал
• Вершкове масло несолоне 14 г · 100 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. У великій мисці збийте яйця, цукор і сіль до однорідності.
2. Поступово додайте борошно до яєчної суміші, постійно збиваючи, щоб уникнути грудочок, потім повільно влийте молоко і 2 столові ложки олії, перемішуючи до утворення однорідного, рідкого тіста.
3. Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні і злегка змастіть її вершковим або рослинним маслом.
4. Налийте невеликий ополоник тіста на гарячу сковороду, негайно нахиляючи її, щоб тісто тонко та рівномірно розподілилося по дну.
5. Готуйте 1-2 хвилини, доки краї не стануть золотистими, а поверхня не схопиться, потім обережно переверніть і готуйте ще хвилину до легкого зарум'янювання з іншого боку.
6. Перекладіть готові млинці на тарілку і повторіть процес з рештою тіста, змащуючи сковороду за потребою. Подавайте теплими з улюбленими начинками.