Краб Луї
🛒 Інгредієнти
- М'ясо краба, варене 150 г · 135 ккал
- Салат айсберг, нашинкований 100 г · 14 ккал
- Яйце, зварене круто 50 г · 78 ккал
- Помідор, середній, четвертований 100 г · 18 ккал
- Огірок, нарізаний скибочками 50 г · 8 ккал
- Майонез, жирний 40 г · 267 ккал
- Соус чилі 25 г · 25 ккал
- Лимонний сік, свіжий 15 г · 4 ккал
- Вустерширський соус 5 г · 5 ккал
- Зелена цибуля, нарізана 10 г · 3 ккал
- Червоний солодкий перець, дрібно нарізаний 20 г · 6 ккал
- Чорні оливки, без кісточок, розрізані навпіл 15 г · 20 ккал
- Паприка, для прикраси 1 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- Спершу приготуйте соус Луї: у невеликій мисці збийте майонез, соус чилі, свіжий лимонний сік, вустерширський соус, дрібно нарізаний червоний солодкий перець та нарізану зелену цибулю; приправте сіллю за смаком. Охолодіть соус до готовності до подачі.
- На великій сервірувальній тарілці викладіть щедрий шар нарізаного салату айсберг.
- Викладіть м'ясо краба на салат, потім красиво розкладіть дольки зварених круто яєць, четвертинки помідорів, скибочки огірка та розрізані навпіл чорні оливки навколо краба.
- Щедро полийте охолодженим соусом Луї весь салат, забезпечуючи рівномірне покриття. Для завершального штриха злегка посипте паприкою поверх соусу перед негайною подачею.
